RuÅŸeym Nedir?
Â
|
Abdullah diyor ki: | 06 Mart 2010, 16:23 tarihinde. | |
RUÅžEYM NEDİR FAYDALARI NELERDİR RuÅŸeym tüketimi hızla artıyor Adana’da uzun yıllar faaliyet gösteren Karşıyaka Un Fabrikası Dış Ticaret Müdürü Göktay Dönmez, yaptığı açıklamada, buÄŸdaydan, un, makarna ve irmik gibi ürünlerin yanı sıra Türkiye’de yeni yeni tanınmaya baÅŸlanan ruÅŸeym üretimi de yapıldığını söyledi. Türk halkının beslenmesinde önemli yeri olan buÄŸdayın her tonundan bir kilogram elde edilen ruÅŸeymin, doÄŸal E vitamini ve mineral zengini olduÄŸunu belirten Dönmez, bu maddenin Avrupa ülkeleri ve ABD’deki tüketiminin hayli fazla olduÄŸunu bildirdi. Dönmez, üretimini yaptıkları ruÅŸeymi tüketimi alışkanlığını Türkiye geneline yaygınlaÅŸtırma konusundaki çabalarının sürdüğünü kaydederek, şöyle konuÅŸtu: ”Bu ürünü 250’ÅŸer gramlık ambalajlı paketlerde ulusal ve bölgesel zincir marketlere ve doÄŸal ürün satışı yapan firmalara veriyoruz. Her paketi 5 TL’den satışa sunulan bu ürün, daha çok İstanbul, Ankara ve İzmir gibi nüfusu yoÄŸun olan kentlerde raÄŸbet görüyor. Bu ÅŸehirlerdeki tüketim fazlalığı, aynı zamanda doÄŸal ürün satışı yapan merkez sayısının fazla olmasından da kaynaklanıyor. Bu yıl yaklaşık 10 ton üretim yaparak piyasaya sürdük. Geçen yıl bu miktar hayli düşüktü. SaÄŸlıklı yaÅŸaman kaynağı olan bu ruÅŸeymin üretim miktarının yükselmesi, tüketiminin gelecekte hayli artacağına iÅŸaret ediyor.” Dönmez, ruÅŸeym tüketimini artırmak amacıyla firma olarak narenciyede olduÄŸu gibi tanıtım programı hazırlayacaklarını da söyledi. Tüketim alışkanlığının yaygınlaÅŸması halinde ruÅŸeymin vitamin tableti halinde üretiminin de yapılacağını ifade eden Dönmez, şöyle konuÅŸtu: ”Dünyada ‘wheat germ’ olarak bilinen ruÅŸeym, buÄŸdayın en tepesindeki embryo. Bu embryo, tohumun üremesini ve çimlenmesini saÄŸlıyor. RuÅŸeym, buÄŸdayın kalbi ve hayat kaynağı olarak ifade ediliyor. ‘DoÄŸanın Altın Sırrı’ olarak sunumunu yaptığımız bu ürün, lif deÄŸeri yüksek tokluk hissi veren lezzetli bir besin maddesi.” -KULLANIMI VE YARARLARI- RuÅŸeym, soÄŸuk süt veya yoÄŸurt ile karıştırabilir, taze ya da kuru meyveye ilave edilerek zenginleÅŸtirilebilir, çorba, salata gibi yiyeceklerin üzerine serpilerek lif deÄŸeri arttırılabilir. Yemek piÅŸirirken baharat yerine vitamin olarak kullanabileceÄŸi bildirilen bu ürün, aynı zamanda dünya mutfağındaki çeÅŸitli yemek tarifleri için tercih edilebiliyor. Bunların yanı sıra, yaÅŸlılığı geciktirici, E vitamini olarak kullanılabilir ve böylece vücutta hücre zarının dayanıklılığını saÄŸladığı, vücudun bağışıklık sistemini destekleyerek kanserin önlenmesinde önemli rol oynadığı, aterosklorozun oluÅŸumunu engelleyici etki gösterdiÄŸi ve koroner kalp hastalığı riskini azalttığı ifade edilen ruÅŸeymin, pıhtı azaltıcı etkisiyle kanın akıcılığına, diyabetli hastalarda damar tıkanıklarının önlenmesine yardımcı olduÄŸu belirtiliyor. Ayrıca, uzmanlar tarafından sinir sistemi hastalıklarında olumlu etkiler gösterip, gözde katarakt oluÅŸumunu geciktirdiÄŸi, cildi güzelleÅŸtirip, kırışıklıkları önlediÄŸi kaydedilen bu ürünün kısırlık tedavisinde etkin olarak kullanıldığı, kansızlığı önleyip, halsizliÄŸi giderdiÄŸi kaydediliyor. |
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.